До того, как у Евгении появились собственные кафе, она была обычным офисным работником, занималась финансами, утопая в цифрах и отчётах, и, по её собственному признанию, никогда воочию не видела людей, которые с радостью пользовались бы результатами её труда. «Процессы создания и потребления были разделены, и на тот момент, – говорит Евгения, – я даже не понимала всей важности взаимосвязи в этой цепочке».
Это делают 100% людей! Владелица кафе-столовых «Апельсин» и «Мандарин» о еде и своём месте в бизнесе, в котором разбираются абсолютно все В 2009 году она решилась на смелый шаг: бросила стабильную, но рутинную работу ради собственного дела. Её поддержали друзья, которые стали её партнёрами. Но, как водится, довольно скоро пришлось самой стать капитаном на оставленном командой судне.
– У этого бизнеса есть одна особенность, – говорит Евгения. – Многие считают, что в нём разбираются. Едят ведь 100% людей, и у большинства есть что сказать по этому поводу. Поначалу я даже растерялась от количества советов, замечаний, ноу-хау, комментариев со стороны. Но со временем поняла, что накопила достаточно опыта для того, чтобы самостоятельно принимать решения, ориентируясь на собственные представления и интуицию. Ведь отвечать за результат в конечном итоге приходится только мне.
Евгения поделится со слушателями программы «МногоМама Бизнес-инкубатор» своим опытом ведения бизнеса, расскажет, за счёт чего удаётся выжить в одном из самых конкурентных бизнесов, что поддерживает и вдохновляет её каждый день.
Если интересно, приходите 16 апреля в 17:00.
Адрес: ул. Балтийская, д. 5, Галерея «МОСКВА-СОКОЛ», штаб-квартира Центра помощи многодетным семьям «МногоМама».
Вход свободный. Пожалуйста, зарегистрируйтесь.
