Руководить дегустацией будет Владимир Кудрявцев, глава департамента HORECA русского винного дома Абрау-Дюрсо, специалист с 25-летним стажем работы на рынке. И даже это ещё не всё: в гости к нам заглянет Олег Ничвидюк, главный винодел хозяйства «Усадьба Дивноморское».
В составе такой dream team мы разберемся в нюансах слепой дегустации, еще одного инструмента для восприятия игристых вин.
Посмотрим, как ведут себя наши рецепторы при отсутствии возможности оценки этикетки. Сравним наши вина с двумя образцами из Шампани. Всего 7 образцов.